Lumpia Keju

Bahan Lumpia Keju :

    Kulit lumpia 15 lembar
    Minyak goreng 1 liter

Bahan Isi Lumpia Keju :

    Keju 5 lembar, potong 3 bagian
    Daging ayam giling 100 gram
    Daging sapi giling 150 gram
    Daging asap 3 lembar, potong kotak
    Wortel 1 buah, potong dadu
    Bawang putih 4 siung, cincang
    Bawang perai 1 batang, iris tipis
    Telur ayam 1 butir, kocok
    Kecap asin 2 sendok makan
    Minyak wijen 1 sendok teh
    Merica bubuk 1/2 sendok teh
    Garam secukupnya
    Gula pasir secukupnya
    Air 100 ml

Cara membuat Lumpia Keju :

    Panaskan 2 sendok makan, tumis bawang putih hingga harum.
    Masukkan bahan isi yang lain, kecuali keju dan telur. Masak hingga matang, angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
    Ambil 1 lembar kulit, isi keju lembaran dan 2 sendok teh adonan isi. Lipat, gulung dan rekatkan. Lakukan hingga habis.
    Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Untuk 15 buah